Bien cultiver
le maïs
en Côte d’Ivoire
Les caractéristiques des principales variétés diffusées sont indiquées
dans le tableau 1.
Les semences de base de ces variétés améliorées sont disponibles
au CNRA.
Introduction
Semences de la variété F 8128
Variété Cycle
Rendement t/ha Caractères
particuliers
Caractéristique du
potentiel moyen grain
EV99-MRP Court
(90-95j) 5 2 à 4
tolérance
à la sécheresse
blanc semi denté,
riche en protéines
EV8766-SRMRP
5 2 à 4 Tolérance
à la Striure
jaune semi denté,
riche en protéines
DMRESR-Y 5 2 à 4 Tolérance
à la Striure jaune, corné/denté
F8128 Long
(100-120j) 7 3 à 5 Tolérance
à la Striure jaune, corné/denté
Acr97TZL
Comp1-W
Tolérance MTS (Violet de
Katiola) - violet et blanc denté
Long
(100-120j)
Long
(100-120j)
Court
(90-95j)
Court
(90-95j)
7
7
3 à 5
3 à 5
Champ de maïs bien conduit
Matériel végétal
En Côte d’Ivoire, le maïs est cultivé dans diverses zones agroécologiques,
seul ou en association avec la plupart des cultures.
Avec une production moyenne annuelle d’environ 600.000 tonnes, le
maïs est, en Côte d’Ivoire, la céréale la plus cultivée après le riz.
Le maïs constitue l’aliment de base de nombreuses populations
ivoiriennes. Il intervient aussi dans l’alimentation animale (volailles,
porcs, bovins) et sert de matière première dans certaines industries
(brasserie, savonnerie et huilerie).
Les rendements moyens des variétés traditionnelles en milieu
paysan sont de l’ordre de 0,8 tonne par hectare; contre 2 à 5 tonnes
par hectare en milieu contrôlé pour les variétés sélectionnées par la
recherche.
Un plant de maïs
Centre national de recherche agronomique
Semences de la variété
Violet de Katiola
Mise en place
Bien cultiver le maïs en Côte d’Ivoire
Choix du terrain
Préférer les sols à texture intermédiaire : sablonneux,
sablo-argileux à argilo-sableux.
Eviter les sols à texture extrême (trop argileux ou trop
sableux) et les sols pauvres en matière organique
(moins de 1%).
Préparation du sol
En culture manuelle, faire un labour à la houe ou semer
directement après un brûlis.
En culture attelée ou mécanisée, faire, après une bonne
pluie, un labour d’environ 15 à 30 cm de profondeur
puis un pulvérisage.
Dispositif, densité et semis
Prévoir 20 à 25 kilos de semences par hectare.
Période de semis
• Zone de savane : mi-juin à mi-juillet ;
• Zone intermédiaire : avril-mai ;
• Zone de forêt : mars-avril pour le premier cycle et fin
août à début septembre pour le second cycle.
Respecter les dates de semis afin de permettre à la
culture de bénéficier d’une pluviométrie suffisante et
d’un ensoleillement abondant pendant la croissance.
Densité et dispositif de semis
La densité dépend du cycle de la variété.
♦ Variétés précoces (90 jours)
densité d’environ 66.000 plants/ha, à raison de :
- 75 cm entre lignes et 40 cm entre poquets
(2 plants par poquet après démariage)
- 75 cm entre lignes et 20 cm entre poquets
(1 plant par poquet après démariage).
♦ Variétés tardives (110-120 jours)
densité d’environ 53.000 plants/ha, à raison de :
- 75 cm entre lignes et 50 cm entre poquets
(2 plants par poquet après démariage)
- 75 cm entre lignes et 25 cm entre les poquets
(1 plant par poquet après démariage).
Semis
Semer en ligne sur des billons ou à plat, à une profondeur
d’environ 3 à 4 cm, à raison de 2 à 4 grains par
poquet.
Démariage
Démarier environ 15 jours après germination : arracher
les plants excédentaires les moins vigoureux de façon à
obtenir la densité recherchée.
Désherbage
Eliminer les mauvaises herbes, surtout pendant la
phase végétative de la culture,
• manuellement : deux à trois sarclages sont nécessaires :
- le premier sarclage avant ou pendant le démariage ;
- le deuxième sarclage au moment de l’apport de l’urée;
- le troisième sarclage avant la récolte lorsque la parcelle
est très enherbée.
• chimiquement :
- juste après le semis, avant la levée des plants de
maïs, traiter avec un herbicide de pré-levée : Primagram
Gold 660 SC (S-metolachlore 290 g/l + atrazine
370 g/l) à raison de 3 l/ha.
- au cours du développement des plants de maïs,
traiter avec du Roundup 360 (Glyphosate 360 g/l) à
raison de 1 l/ha. Prendre soin de préserver le système
foliaire de la culture contre le produit qui est
un désherbant total.
Fertilisation
L’apport d’engrais est indispensable pour obtenir de
bons rendements et éviter d’épuiser le sol.
Pendant la préparation du sol, apporter, selon le niveau
de fertilité du champ, les doses suivantes :
Pour des sols de fertilité moyenne : 100 à 150 kg/ha
d’engrais NPKSMg 15-15-15-6-1
Pour les sols pauvres : 200 à 250 kg/ha d’engrais
NPKSMg 15-15-15-6-1.
La fertilisation peut aussi se faire par apport de fumier
de ferme au moment du labour, à raison de 30 à 40 tonnes
par hectare tous les deux ans.
Après le semis (30 à 35 jours pour les variétés précoces
et 40 à 45 jours pour les variétés tardives), apporter de
l’urée à raison de 100 à 150 kg/ha.
Effet de l’enherbement sur le développement du maïs
Entretien de la parcelle
Association maïs et arachide
Tableau 2 - Variétés de légumineuses conseillées pour lutter contre le Striga
Epi de Tableau 3 : Lutte contre les ravageurs du maïs maïs attaqué par les insectes
Bien cultiver le maïs en Côte d’Ivoire
Protection de la culture
Contre les insectes ravageurs
L’incidence des insectes, généralement faible, peut cependant devenir importante.
Le tableau 3 indique les principaux ravageurs, les symptômes des attaques et les
méthodes de lutte.
Rotation du maïs tolérant au Striga avec une légumineuse
(soja ou niébé)
Semer la légumineuse selon le dispositif suivant : 75 cm
entre lignes et 40 cm (2 graines) ou 20 cm (1 graine)
entre poquets.
Après la récolte des légumineuses, semer du maïs tolérant
au Striga à la densité et selon le dispositif recommandés
à la page 2 en tenant compte de la précocité
de la variété.
Eliminer par sarclage tout plant de Striga afin de l’empêcher
de fleurir et de donner des grains.
Association du maïs tolérant au Striga avec une légumineuse
(soja ou niébé)
Semer du maïs tolérant au Striga à la densité et selon le
dispositif recommandé à la page 2 en tenant compte de
la précocité de la variété.
Trois semaines après le semis du maïs, semer la légumineuse,
à raison d’une ligne entre chaque ligne de
maïs, en poquets distants de 40 cm (2 graines) ou de
20 cm (1 graine).
Eliminer par sarclage tout plant de Striga afin de l’empêcher
de fleurir et de donner des grains.
Espèces Variétés Cycle (jours) Rendement
moyen (t/ha)
Niébé Vita 7 75 0,6 – 0,8
Soja 1835-5S 108 – 110 1,8 - 2
Arachide Variété locale 100-120 1 - 2
Contre le Striga
Le Striga (Striga hermonthica et Striga aspera) est une
herbe parasite qu’on rencontre en zone de savane
(régions du centre et du nord de la Côte d’Ivoire). Il provoque
des pertes énormes de rendement chez le maïs,
de l’ordre de 10 à 100% selon le niveau d’infestation
des champs.
Le Striga se fixe sur les racines des céréales entraînant
leur affaiblissement, flétrissement et dessèchement.
Une méthode de lutte intégrée est efficace contre le
Striga. Elle consiste en l’utilisation de variétés de maïs
tolérantes à Striga en association ou en rotation avec
une culture de légumineuse : soja, niébé ou arachide.
La légumineuse provoque la germination dite ‘suicidaire’
du Striga qui ne trouve pas de racine de céréale pour se
fixer et se développer. Elle entraîne ainsi une réduction
du stock de grains de Striga dans le sol tout en améliorant
la fertilité du sol.
Les tableaux 1 et 2 indiquent les variétés à utiliser.
Striga dans un champ de maïs
Ravageurs Symptômes Stades végétatifs Méthodes de lutte
Foreurs de tiges
(Sesamia calamistis,
Eldana saccharina,
Busseola fusca)
Les premières attaques (Sesamia en forêt,
Busseola en savane) causent la destruction
du coeur de la tige, la perte de plants.
Les attaques ultérieures (Eldana) causent
la verse
20 à 40 jours
après semis
Traiter les cornets des plants avec du carbofuran
(Furadan 5G par exemple)
En 2ème saison ou en contre saison, traiter
les semences avant semis au carbosulfan
par exemple Marshal 35 DS
Termites Mauvaise levée des plants A la levée des
plants
Traiter avec du carbofuran (Furadan 5G
par exemple) par saupoudrage dans les
cornets des plants
Insectes de stockage
(charançons ) Destruction des grains
Traiter les grains à conserver avec Actélic
2%DP (pyrimiphos-méthyl), à raison de
300 à 500 g pour 100 kg de grains.
Fosse de compostage
de résidus de maïs
Tableau 4 : Lutte contre les maladies du maïs
Bien cultiver le maïs en Côte d’Ivoire
Récolte et activités post-récolte
Grenier amélioré pour le stockage de maïs
Récolte de maïs dans un champ paysan
Auteurs : Louise Akanvou, René Akanvou, Kouamé Anguété et Loseni Diarrassouba
Comité de validation : O. Tahouo, J.Z. Kéli, G.B. Déa, M.B. Béninga, A. Konan, G.O. Ochou
Réalisation : Direction des programmes de recherche et de l’appui au développement - Direction des innovations et des systèmes d’information
01 BP 1740 Abidjan 01, Côte d’Ivoire - Tél : (225) 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci
Novembre 2006
Maladie Symptômes Stades végétatifs Méthodes de lutte
Virus de la striure
du maïs (MSV)
Bandes blanchâtres continues
sur les feuilles De 30 à 50 jours après la levée
Arracher les plants virosés avant la floraison
Semer des variétés tolérantes (cf. tableau 1)
Contre les maladies
Le tableau 4 indique les principales maladies, les symptômes et les
méthodes de lutte.
Récolte
Les épis de maïs sont récoltés frais ou secs selon le goût et les utilisations.
Récolter les épis frais
60 à 75 jours après semis pour les variétés de cycle court,
75 à 85 jours après semis pour les variétés de cycle long.
Récolter les épis secs lorsque les spathes sont secs et que les
grains résistent aux rayures de l’ongle.
Activités post-récolte
Ôter les spathes pour permettre un meilleur séchage.
Sécher les épis de maïs sur des espaces ouverts, cimentés, sur des
séchoirs ou dans des cribs. Orienter les cribs perpendiculairement à
la direction du vent pour assurer une dessiccation maximum.
Sécher jusqu’à ce que les grains atteignent un taux d’humidité de
12 %.
Traiter les épis ou les grains à conserver avec Actélic 2% DP.
Stoker dans un lieu aéré.
Valorisation des résidus de récolte
Les résidus de récolte peuvent être enfouis au sol, utilisés comme
mulch ou transformés en fumier ou compost.
Séchage du maïs sur un séchoir